宁陕县“秦岭之心•绿都宁陕”首届旅游产品评选推介活动正式开始。宁陕县人社局进行了八大美食候选美食的初步筛选工作，经专家初评，16个美食进入网络展示环节，展示期间接受网民推荐，欢迎您推荐更多珍宝。今天展示清炒豆干和滋补土鸡。
清炒豆干
将豆腐干切片，切片厚薄适度；青红椒切块、葱姜蒜切末。将油倒入锅中，等油烧热，锅出现油烟；将葱姜蒜末倒入热油锅中，有葱姜蒜末的味道炒出：立刻放入豆腐干、青红椒爆炒，再加水、盐、少量辣椒，然后翻炒，加上少量味精装盘即可。特点：咸香爽口，硬中带韧。广货街豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有丰富的硒、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
滋补土鸡
选用土鸡的整个鸡大腿，用吊罐大火烧开，加入当归、党参、沙参、云豆、干香菇、细幸、生姜、大葱、盐。水烧开后用小火慢炖2小时，并挑出葱和姜块。鸡炖好后把整个鸡腿盛入汤盆再加入鸡汤，撒点葱花、大枣。特点：鸡汤呈奶白色，味鲜、具有很高的营养，是养生的佳品