宁陕县“秦岭之心•绿都宁陕”首届旅游产品评选推介活动正式开始。宁陕县人社局进行了八大美食候选美食的初步筛选工作，经专家初评，16个美食进入网络展示环节，展示期间接受网民推荐，欢迎您推荐更多珍宝。今天展示广货街豆芽和家常豆腐。

 广货街豆芽
     将广货街本地豆芽洗净，大蒜，姜切成末，青红椒芹菜切段，热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青红椒芹菜段，炒一下后放几粒花椒，放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。翻炒片刻之后放糖少许，盐，出锅。
     特点：广货街镇豆芽营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和微量元素，风味独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的医疗保健功能。
家常豆腐
     将广货街精制豆腐切成5厘米左右，厚约1厘米的大正方块。锅中放比平时烧菜时多一点的油，烧热后放入豆腐。煎至两面焦黄盛出备用。葱姜蒜切末，香菜红椒同样切碎末。利用煎豆腐剩余的油锅，入葱姜蒜碎炒香。加入适量水（高汤更好，也可加入少许高汤精）、料酒、生抽加入煎好的豆腐。加入适量盐翻炒一会，装盘即可。
     特点：颜色金黄，豆腐软香，成本低廉，营养丰富，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓。