宁陕县“秦岭之心•绿都宁陕”首届旅游产品评选推介活动正式开始。宁陕县人社局进行了八大美食候选美食的初步筛选工作,经专家初评,16个美食进入网络展示环节,展示期间接受网民推荐,欢迎您推荐更多珍宝。今天展示清炒豆干和滋补土鸡。
浆巴馍
先将玉米和黄豆泡24小时,再将其磨成玉米浆。将玉米浆放置12—15小时,让其自然发酵。再将发酵好的玉米浆加入鸡蛋、白糖搅拌均匀,放置半小时。最后将玉米浆放入电饼铛烙熟,切菱形块,即可食用。特点:颜色黄亮,口感绵软。本菜是粗粮细作而成,天然健康,老少皆宜
核桃油饼
核桃仁,芝麻炒熟压碎,用油拌椒盐味成馅,把发好的面团擀成饼,把馅料洒在饼上,卷成卷再竖着擀成饼,最后用饼铛烙两面金黄,即可装盘上桌。特点:酥脆,金黄,核桃香味浓