宁陕县“秦岭之心•绿都宁陕”首届旅游产品评选推介活动正式开始。宁陕县人社局进行了八大美食候选美食的初步筛选工作，经专家初评，16个美食进入网络展示环节，展示期间接受网民推荐，欢迎您推荐更多珍宝。今天展示土鸡蛋炒香椿和砧板腊肉。

土鸡蛋炒香椿
     本地山林鸡蛋打入碗内，鲜香椿洗净，用开水烫一下，用冷水浸凉，捞出挤出水分。切末放入鸡蛋碗内，加入精盐，搅匀。炒锅上火，放油烧热，将碗内料下入搅炒至熟，淋上明油，翻炒均匀，出锅装盘即成。
     特点: 鸡蛋软嫩，味道鲜美，清热解毒，滋阴养颜。
砧板腊肉
     挑选自家腌制的精肉多、脂肪少的宁陕土猪后臀腊肉，用柴火烧好清水侵泡刮洗干净，沥干水分。整刀腊肉，不切开，直接放在锅内用中火慢慢煮熟。再从锅内取出来，放在砧板上切成肉片，装盘即成。
     特点:透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。