(通讯员 徐浩)近日,宁陕县四亩地镇第二届乡村土菜厨艺大赛决赛拉开帷幕,来自镇内各村的8名参赛选手同台拼厨艺、争相亮绝活。
上灶、切菜、开火、倒油、翻炒、起锅、摆盘……参赛选手以当地特色食材为原材料各显神通,一道道农家特色菜品被烹制上桌,粉皮炒腊肉、酸辣魔芋、洋芋粑粑、凉拌山胡豆……香气四溢,令人垂涎。比赛期间,该镇设置了政策宣讲、文艺演出、美食推介、有奖问答等环节,大大增强赛事的趣味性和互动性。比赛现场气氛热烈,观众们热情高涨,不时爆发出阵阵掌声和欢呼声。
“没能参加上一届的厨艺大赛,我感到十分遗憾,很高兴在这次比赛中拿到一等奖,感谢镇上搭建平台,希望以后多举办一些这样的活动,我还会继续参加。”参赛选手罗凤英激动地说。
据悉,该镇举办乡村土菜厨艺大赛活动以传承和发扬中国传统美食文化为核心,以厨艺交流为载体,借此打造一批地域特色鲜明的餐饮IP,不断提高镇域乡村旅游吸引力,多方位展现当地文化魅力。
来源：安康日报