宁陕县“秦岭之心•绿都宁陕”首届旅游产品评选推介活动正式开始。宁陕县人社局进行了八大美食候选美食的初步筛选工作，经专家初评，16个美食进入网络展示环节，展示期间接受网民推荐，欢迎您推荐更多珍宝。今天展示酸菜鱼和红烧土鸡。

酸菜鱼
草鱼宰杀洗净肉，片成夹刀鱼片，腌渍上浆，鱼骨斩块，酸菜切丝，起锅先煎鱼骨，制汤，煮酸菜，后煮鱼片，装盆炝热油即可。
特点：汤鲜肉嫩，鱼片洁白，口味咸酸微辣
红烧土鸡
 
散养土公鸡宰杀洗净切块，干土豆片入水浸泡，鸡块入锅，加姜、花椒、干辣椒、盐、酱油，炒干水分，再加水没过顶，小火焖一小时，加入土豆片、木耳炒入味后起锅。
特点：色泽红润、口感劲爆