通讯员 杨卓 李倩
“高桥村羊肚菌成了！”“真是个稀罕货！”……
阳春三月，有关于宁陕县江口回族镇高桥村羊肚菌成熟丰产的“热门”话题不绝于耳。走进高桥村羊肚菌种植大棚，球形的菌盖、表面有似羊肚状的凹坑，扎根在地上高4-10厘米不等的羊肚菌格外显眼。
“今年的羊肚菌算是成了，顶多再有10多天就可以大量采摘了。”王飞高兴地一边带笔者参观一边介绍。
高桥村羊肚菌种植示范基地坐落在高桥村，是为脱贫搬迁社区配建的农业园区，属于2020年“十百千”项目，也是江口镇党委、政府让搬迁群众“搬得出、稳得住、能致富”后续帮扶措施之一。该项目由高桥村集体经济组织和鑫隆种养殖专业合作社共同建设，总投资300万元，流转闲置土地60亩，修建标准化羊肚菌大棚25000平方米，王飞便是合作社的负责人，也是羊肚菌种植的牵头人。
据王飞介绍，去年村上经过考察选择种植羊肚菌，每年9月种植，次年3月收获，预计今年产量能达到6000斤，村上买了烘干机，已经和成都的一家公司签订了购销协议，以烘干后800块钱一斤的价格收购，下一步，想再扩大面积，争取更大的收益。
羊肚菌即将迎来丰收，不仅牵头人王飞高兴，高桥村的群众也高兴。“在家门口每天就能挣150块钱，比在外面打工好。”杨富洪说，2019年之前，杨富洪一直在外打工，回家时偶然看到家门口搞起了羊肚菌，他便辞去了外面的工作，每天在基地负责浇水，早起收放大棚保温，对大棚进行管护。
羊肚菌属低温高湿性真菌，喜阴，生长所需的土壤环境和温度要求很高，一般在春夏之交出菇，其产量与降雨量和温度有直接的关系，杨富洪每天掐着时间点放保温膜和收保温膜，确保羊肚菌在不高于25度的环境生长。
羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。也是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。
据了解，高桥村羊肚菌种植示范基地为该村提供就业岗位25个，带动442户1295人实现增收，直接带贫益贫23户65人。
原文链接：安康日报 http://sjk.akxw.cn/epaper/read.do?m=i&iid=916&eid=6614&sid=43012&idate=1_2021-03-22