本报讯（通讯员 鲍昶旭 唐红）6月1日上午，以“享宁陕美食，品绿都盛宴”为主题的宁陕地方传统特色宴席在宁陕县城文化广场火热举行，比赛现场选手们煎、炒、烹、炸……个个使出“十八般武艺”，拿出自己“绝活”，一道道菜品百花斗艳，芳香扑鼻，吸引了众多游客围观。
作为该县第八届中国·大秦岭（宁陕）山地越野挑战赛的系列文旅活动之一，宁陕地方传统特色宴席吸引了县域内十几家餐饮企业和个体商家报名参赛。
参赛选手在规定时间制作一桌10人用量的宴席，包括冷菜6道、热菜8道、面点2道、雕刻1组，让围观群众叹为观止，大饱眼福。比赛场上，虽说是民间厨艺的较量，可参赛选手们毫不示弱，都亮出了自己的看家本领，做出的色香味俱全的美食让人垂涎欲滴。
大赛评审组的五位专业评委主要从传统特色、营养卫生、色、香、味、型等方面进行评比。最终评选出由菜根香制作的“山城富硒宴”为精品宴席金牌奖；王府私房菜制作的“岭南风情宴”、顺和家宴制作的“顺和生态宴”等宴席为银牌宴席；宁陕印象等5个参赛单位制作的宴席为优秀宴席；另外还有组织奖6名。
据了解，本次大赛由宁陕县人民政府、宁陕县委宣传部、县人力资源和社会保障局、县文化和旅游广电局、县市场监管局、县卫生健康局、安康市烹饪餐饮行业协会宁陕县理事单位等共同举办，旨在大力弘扬大众创业、万众创新，充分挖掘宁陕地方特色美食、传统宴席文化，培育推出县域美食文化品牌，激发广大餐饮业经营者创业创新意识，进一步提升宁陕的旅游餐饮服务水平，为加快该县旅游业发展提供有力支撑。