6月1日，宁陕县举办地方传统特色宴席展评大赛。
本次活动吸引了全县14家县内餐饮单位（企业、个体）、农家乐团体参加。在规定的时间内，各参赛单位按照要求，制作一桌10人宴席，包括冷菜6道、热菜8道、面点2道、雕刻1组等。
据了解，本次大赛是第八届中国·大秦岭（宁陕）山地越野挑战赛配套的系列文化活动内容，由宁陕县人民政府主办，宁陕县人力资源和社会保障局承办，县委宣传部、文化和广电旅游局、市场监管局、卫生健康局、安康市烹饪餐饮行业协会宁陕县理事单位共同协办。
经过激烈的角逐，菜根香的山城富硒宴获得精品宴席金奖；王府私房菜的岭南风情宴、顺和家宴的顺和生态宴获得银奖；宁陕印象的宁陕印象宴、朋来聚的花开富贵宴、银屏山庄的银平农家宴、川味居的川味吉祥宴、祥和家宴的汶水风情宴获得优秀奖。
近年来，宁陕以全域旅游为引领，通过举办地方传统特色宴席展评大赛，让餐饮业进行同场竞技，提升厨艺水平，打造宁陕特色美食，充分挖掘饮食文化内涵，打造地方旅游特色品牌，带动群众脱贫致富。该县先后举办厨艺赛事20余次，10道特色菜肴和2个特色小吃被陕西省烹饪行业协会命名为“陕西名菜”、“陕西名小吃”，提升了宁陕特色美食的知名度，丰富了旅游产品供给。
杨卓 文/图
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