宁陕新闻网讯（通讯员 黎丰艳）“感谢共产党的好政策，感谢各位好干部，这么好的机会，我再不富起来，脸面往哪儿搁？以后要更加努力，少给政府找负担。”今年已经72岁的老人凡应开说到。在南京坪村第二季度道德评议会上，一致同意推荐凡应开为“自立自强”先进典型。
凡应开是宁陕县皇冠镇南京坪村村民，妻子杨忠莲68岁，老俩口还有一个智力低下的儿子。老俩口在全村是出了名的勤快人，家里6亩耕地，每年都会全部种上，土豆、玉米、黄豆等应有尽有，一年下来，各种粮食收成不错。
2014年初，猪苓的市场价格还非常红火。年近70的凡应开天不亮就跟着村里年轻人上山采挖猪苓，一年下来也能挣个三五几千块钱。头脑聪明的他挑选好的猪苓作为种子，利用闲置土地和树林开始栽种猪苓，截止现在，发展猪苓近200窝。
看到土蜂蜜市场向好，有养蜂经验的他也闲不住，准备养蜂的场地，自制养蜂的蜂桶。从当初的几桶蜂，发展到现在的20多桶，每年光蜂蜜收入就近万元。“别人都能养蜂，我为什么不试试呢？我房前屋后地方那么宽，地势平坦、阳光又好，必须试试！”这位年过七旬的老者此刻就如一个年轻小伙儿般干劲满满。
家里粮食一到来年夏天就生虫，存不住。凡应开便和老伴儿商量，决定养鸡，购买了50只鸡苗。因为喂养的粮食充足，仅鸡蛋就收入近2000元。到了2017年，他家发展养鸡近100只，年底卖鸡就收入近4000元。
“房子改造以后格外的亮堂，地面硬化了，墙面粉刷了，房屋也吊顶了，看着就跟新房一样，别提多高兴了。当个贫困户脸上挂不住，只要还能动弹，我就一定会抓紧时间干，争取给政府减轻负担。”凡应开笑着说到。
虽步入古稀之年，但凡应开从不服老，不等、不靠、不要。克服体弱多病、年岁偏高等诸多困难，凭着自己辛勤劳作和不屈不挠的精神，靠自己的双手开辟出了一条发家致富之路。