“真香啊，再给我来一块……”在宁陕县筒车湾镇机关大院内，近60名学员正在争相品尝刚出锅的板栗焖土鸡。近日，筒车湾镇为期15天的烹饪培训班正式开班了。

 

据悉，本次培训由宁陕县人社局牵头，筒车湾镇政府与宁陕县大有培训学校承办，邀请经验丰富的大厨担任老师，采用理论教学与实际操作相结合的授课方式，为学员系统讲解刀工、配料、调味、制汤、蒸煮等烹调技法，向学员传授板栗焖土鸡、陕南蒸盆子、洋芋粑粑炒腊肉等30余种宁陕山珍菜品的制作方法。

近年来，该镇以筒车湾欢乐水世界“4A”级景区为依托，倾情打造“筒车水乡  美丽农家”，通过各类培训，着力提升旅游接待能力和技能。截止目前，全镇共开办农家乐30余家，实施星级农家乐改造提升10户，通过发展乡村旅游，不断拓宽农村剩余劳动力转移就业渠道，2015年实现劳动力转移就业1000余人，实现劳务收入1500万元，人均增收300元。