宁陕融媒讯（记者 王金娥 实习记者 柯莹）8月13日，宁陕县江口回族镇迎来了一场别开生面的“民族美食”烹饪大赛，来自10个镇的14名选手齐聚一堂，同台竞技秀厨艺。

大赛现场，在锅碗瓢盆的交响乐中，参赛厨师们纷纷亮出看家本领，他们以牛、羊、鱼、鸡等本地特色食材为基底，巧妙融合传统与创新，烹制出糖醋菊花鱼、锅盔牛腩、辣子鸡等一道道色香味俱全的佳肴，每一道菜都承载着厨师对美食的追求。

随着比赛的深入，一道道令人垂涎欲滴的菜品相继出炉。它们或鲜美可口，或香醇浓郁，或造型别致。游客们纷纷拿出手机拍照留念，更有不少人在品尝后赞不绝口。

“我是富县的，我来这玩。（遇到）他们举办这次美食活动，有辣子鸡、蒸碗肉，还有锅盔肉，我觉得宁陕美食特别不错。”游客宋严红夸赞道。

当地村民品尝后，也对这些美食竖起了大拇指。新庄村村民胡耀丽说：“我今天吃了牛肉、鱼、鸡肉丁，吃着鲜香可口，可好吃了。我希望多举办这些活动，让我们都能品尝（宁陕）正宗的美食。”

在评委席上，专业评委团手持筷子，细细品味每一道菜品，从色泽、香气、口感、创意等多个角度进行综合评判，并对参赛选手的比赛成绩进行了现场评定和打分。最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名。获奖厨师们手捧证书与奖金，脸上洋溢着自豪与喜悦的笑容。

“今天的比赛非常精彩，每一道菜都让我们感受到了厨师们的用心和才华。期待在下一次比赛中，能看到更多像今天这些有才华、有激情的厨师为自己的家乡美食代言。”宁陕县烹饪餐饮行业协会会长王鹏说道。

近年来，宁陕县深入挖掘并利用得天独厚的农业资源、清新的生态环境以及深厚的农耕文化底蕴，把乡土美食作为展示地方传统文化的重要窗口，此次烹饪比赛便是宁陕县“一月一赛、一菜一品”活动的延续和展开，旨在弘扬当地民族特色传统饮食文化，提升宁陕美食菜品质量水平，交流烹饪技艺，推动宁陕特色美食创新与传承，打响“宁陕味道”特色美食品牌。