魏永贤
     7月31日，安康宁陕县太山庙镇太山庙村，64岁的张观宁举着一对前两天割下的鹿茸说：“这是一对从5岁公鹿头上割下的鹿茸，有11斤重，能卖2万5千元呢。”
     张观宁是当地的贫困户，4年前，从深圳返乡创业的石德成投资千万元养梅花鹿，石德成便把张观宁等6户贫困家庭的村民请来养鹿，管吃管住，月工资3000元。
     从没有见过梅花鹿到成为养鹿土专家，张观宁付出了很多，每天都是凌晨4点起床，一直要到天黑，10月份母鹿生产，他更是忙。但张观宁越来越喜欢这份工作了，他说:“365天，天天和鹿在一起有感情了，哪一天老了干不动了，真的会很想它们的。”
     母鹿的任务是繁殖，母鹿一年下一崽，3个月大的公鹿能卖8千元、母鹿6千元。张观宁说:“4年里只遇到过一例双胞胎。”
     现在安康等地的养鹿户还常来请张观宁去指导梅花鹿的养殖、疾病的防治、割耸等技术。
     张观宁比划着说：“第一次割后，过60来天又能长这么长了。”鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿茸更是被视作“宝中之宝”。
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