宁陕融媒讯（记者 李倩 马姝）5月31日下午，以“体验舌尖惊喜，感受大美生态”为主题的宁陕县首届“稻田酸菜鱼”大赛（决赛）在上坝河落下帷幕。县委副书记孙坤，副县长张莹出席活动。 片鱼、切菜、挥铲、颠勺、调味......比赛中，参赛选手们各显身手，一系列丝滑顺畅的操作，让观看比赛的观众大饱眼福，一道道色香味俱全，咸酸微辣的酸菜鱼新鲜出炉，鲜爽的滋味让评委赞不绝口。 据安康市烹饪协会会长毛朝军介绍，这次宁陕稻田鱼酸菜鱼大赛办得非常好，结合当地的主导产业设计比赛项目。这次的评委是严格按照国赛的标准评判，虽然是在森林公园举办比赛，但是高标准、严要求，评委主要从选料、口感、烹调技法、创意创新上打分。今天来到宁陕上坝河体验了一番酸菜鱼活动。 在40分钟的规定时限内，10位选手均独立完成酸菜鱼的制作。3名专业评委和2名大众评委从味感、质感、观感、实用性、营养卫生五个方面综合赋分。最终王茂红夺得本次大赛的冠军，卢青青、朱磊分别获得第二名、第三名。 “今年我拿到了一等奖非常开心，我明年还会继续参加。” 王茂红开心地说。 参赛选手杨朝菊表示，虽然这次没有拿到前三，但是还是有信心，希望下次有这种活动还会继续参加。 厨师打擂台，观众饱口福。“味道还可以，鱼肉的口感细腻，希望以后多多举办美食大赛。”游客张孙峰在品尝酸菜鱼后说。 据悉，此次活动是第九届大秦岭（宁陕）山地越野挑战赛暨“清凉宁陕”旅游季系列文旅活动内容之一。旨在通过举办活动挖掘地方特色，弘扬宁陕美食文化，提升宁陕美食品牌的知名度，为加快乡村旅游发展，建设全国生态经济强县、建成全国一流生态旅游目的地助力。
