宁陕融媒讯（记者 边瑞 李倩）春天的美不仅在于草木蔓发、百花争艳的“春意”所带来的视觉享受，还体现在“春味”带给人们味蕾上的惊艳。时下，正值野菜最鲜嫩的时节，天然绿色、营养丰富的野菜一上市，就受到了很多市民的青睐。

走进后街临时过渡市场，人来人往，多个摊位上整整齐齐地摆着鲜嫩可口的各类野菜，香椿、竹笋、鱼腥草等鲜嫩野菜吸引了不少市民前来购买。

野菜摊摊主陈女士告诉记者：“早上七点多就在这出摊，这项比如说椿芽子、笋子、折耳根（卖的）俏，这些就是野菜嘛，野菜卖的好”

大部分市民买野菜除了品尝“春味”，还因为新鲜野菜营养丰富。正在选购野菜的张女士说“我就是想这段时间买点野菜，野菜是天然的东西，没上化肥也没上农药，吃到对人身体好，要多吃这个东西。”

记者在市场了解，今年的野菜价格较往年略低，虽然时令野菜相比蔬菜价格要高出不少，但因野菜天然长成、质鲜味美且营养丰富深受人们喜爱，不少人都愿意购买一些尝鲜，因此在后街的早市上，挑选、问价、购买野菜的群众络绎不绝，野菜市场呈现出一派购销两旺的火热景象。

野菜味虽美，但食用的时候还是要谨慎。在此提醒大家，购买野菜时，应尽量选择熟知和食用过的野菜，选用新鲜的野菜、清洗浸泡要到位、烹饪需注意方法，切记不可贪食，如食用后出现不适应立即就医。