宁陕融媒讯(记者 罗培 通讯员 曹晋源)为进一步加强食品管控力度,12月20日,县市场监督管理局对学校餐厅,小餐馆,小作坊后厨进行了食品安全检查及餐具消毒情况。
执法人员按照规定章程执法,进入后厨就物品的摆放,餐具的消毒,卫生的清扫进行了检查,并先后查看储存在冰箱里的冷冻肉类,进入原料库房查看了米,面,粮,油的保质期以及储存情况。
【后勤服务中心干事 周康琼】城关初中在疫情防控期间,后厨这一块儿,炊事员每天是早中晚三次体温健康检测工作的记录,学生的餐具是一天三次消毒,食品每样是不低于150克的留量,一共(保存)48小时,餐厅每天积极消杀一次。
检查结束后,执法人员就存在的问题对其提出整改意见,并督促及时整改到位。
【宁陕县市场监管局城关市场监管所副所长 戴婷婷】本次我们对学校食堂,小餐饮,小作坊及商超进行了现场检查,检查重点是看他们是否落实了索证索票制度,现场卫生情况以及食品的储存情况,还有就是疫情防控措施是否落实到位。